کرمانشاه در جایگاه چهارم تولید چغندر قند کشور

فرهاد شریفی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ با اشاره به ظرفیت کارخانه‌های چغندر قند استان کرمانشاه، اظهار داشت: هم‌اکنون دو کارخانه قند بیستون و اسلام‌آبادغرب با ظرفیت ترکیبی ۴۰۰ هزار تن آماده دریافت محصول کشاورزان استان هستند و نقش مهمی در جذب محصول داخلی دارند. 

وی افزود: محصول مازاد چغندر قند استان نیز به پنج یا ۶ کارخانه قند خارج از استان ارسال می‌شود تا مازاد تولید وارد چرخه صنعتی و برای فرآوری به استان‌های دیگر از جمله اصفهان و شیراز منتقل شود.

معاون تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه ادامه داد: در کشت پائیزه امسال، از مجموع ۳ هزار و ۶۰۰ هکتار زمین زیر کشت، میزان برداشت به ۲۶۹ هزار تن رسید؛ این رقم نشان‌دهنده بهره‌وری مناسب کشاورزان و ظرفیت بالای تولید استان است.

شریفی تصریح کرد: استان کرمانشاه هم‌اکنون در تولید چغندر قند در کشور رتبه چهارم را در اختیار دارد و این جایگاه استراتژیک فرصت مناسبی برای توسعه صنایع مرتبط با چغندر فراهم می‌کند. 

وی عنوان کرد: توسعه کشت و فرآوری چغندر قند می‌تواند به رونق اقتصادی، ایجاد اشتغال گسترده و افزایش درآمد کشاورزان منجر شود؛ سرمایه‌گذاری در این حوزه اهمیت ویژه‌ای دارد و می‌تواند نقش مهمی در پایداری تولید ایفا کند. 

معاون تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با تأکید بر اهمیت صادرات، بیان کرد: مازاد تولید استان که به کارخانه‌های خارج از استان ارسال می‌شود، علاوه بر تأمین نیاز کشور، می‌تواند زمینه‌ای برای صادرات و کسب درآمد بیشتر برای کشاورزان و فعالان صنایع قند باشد. 

شریفی همچنین بیان کرد: ارتقای بهره‌وری و به‌کارگیری فناوری‌های نوین در فرآوری چغندر قند، می‌تواند کیفیت محصول نهایی را افزایش دهد و به رشد پایدار صنایع مرتبط کمک کند. 

وی اذعان کرد: توسعه زیرساخت‌های حمل و نقل و تأمین به موقع مواد اولیه کارخانه‌ها، از جمله برنامه‌های ما برای حمایت از کشاورزان و افزایش ظرفیت تولید است. 

معاون تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه خاطرنشان کرد: با توجه به ظرفیت موجود در استان، هدف‌گذاری برای افزایش سطح زیر کشت و بهبود عملکرد برداشت می‌تواند کرمانشاه را به یکی از قطب‌های مهم تولید و فرآوری چغندر قند در کشور تبدیل کند. 

شریفی ادامه داد: حمایت‌های مالی و تسهیلات بانکی برای کشاورزان و سرمایه‌گذاران در حوزه چغندر قند، یکی از اولویت‌های سازمان جهاد کشاورزی استان است تا انگیزه بیشتری برای توسعه این محصول ایجاد شود. 

وی افزود: ایجاد زنجیره تولید از مزرعه تا کارخانه و توجه به فرآوری محصولات جانبی چغندر، می‌تواند ارزش‌افزوده بیشتری برای استان ایجاد و به اقتصاد محلی کمک شایانی کند. 

معاون تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در پایان گفت: با برنامه‌ریزی صحیح و همکاری کشاورزان، کارخانه‌ها و سرمایه‌گذاران، می‌توان ظرفیت تولید و فرآوری چغندر قند را در کرمانشاه افزایش داد و سهم استان را در بازار داخلی و خارجی توسعه داد. 

کشت چغندر قند در کرمانشاه رونق اقتصادی ایجاد می‌کند

محمد جعفری در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ اظهار داشت: امسال حدود ۲۰ هکتار زمین را به کشت چغندر اختصاص دادم و با مدیریت مناسب آب و خاک، متوسط برداشت به ۴۵ تن در هر هکتار رسید که نسبت به سال‌های گذشته افزایش محسوسی داشته است. 

وی افزود: استفاده از بذرهای اصلاح‌شده و مقاوم به آفات و بیماری‌های قارچی، کاهش ضایعات محصول را تضمین می‌کند؛ این بذرها ضمن افزایش بهره‌وری، کیفیت شکر ریشه‌ها را نیز بهبود می‌بخشد و مزیت علمی و اقتصادی قابل توجهی ایجاد می‌کند. 

این کشاورز کرمانشاهی با اشاره به اهمیت آبیاری دقیق، بیان کرد: آبیاری منظم و کنترل رطوبت خاک تأثیر مستقیم بر شکرگیری و وزن ریشه‌های چغندر دارد؛ سیستم‌های نوین آبیاری، مانند قطره‌ای، بهره‌وری را افزایش داده و مصرف آب را بهینه می‌کند. 

جعفری درباره فرآیند برداشت، گفت: برداشت چغندر نیازمند دقت و زمان‌بندی مناسب است؛ برداشت زودهنگام یا دیرهنگام باعث کاهش شکرگیری محصول می‌شود؛ امسال متوسط شکرگیری چغندر حدود ۱۸ درصد بود و این رقم نشان‌دهنده کیفیت بالای محصول است. 

وی ادامه داد: محصول پس از برداشت به کارخانه‌های بیستون و اسلام‌آبادغرب ارسال می‌شود و بخشی از مازاد نیز برای فرآوری به استان‌های اصفهان و شیراز منتقل می‌شود تا حتی محصول اضافی نیز وارد چرخه تولید شود. 

این کشاورز کرمانشاهی با تأکید بر حمایت‌های دولتی، اذعان کرد: تسهیلات بانکی برای تأمین کود، سم و ماشین‌آلات کشاورزی نقش مهمی در افزایش انگیزه کشاورزان و توسعه کشت دارد؛ بدون این حمایت‌ها، بهره‌وری کاهش یافته و توسعه پایدار دشوار خواهد بود. 

جعفری تصریح کرد: کشت چغندر علاوه بر درآمدزایی برای کشاورزان، فرصت اشتغال فصلی برای کارگران محلی ایجاد می‌کند؛ هر هکتار زمین نیازمند چند نفر نیروی کار برای کاشت، داشت و برداشت است که به اقتصاد منطقه کمک می‌کند. 

وی همچنین به چالش‌های پیش روی کشاورزان اشاره کرد و گفت: نوسانات قیمت خرید تضمینی و کمبود ماشین‌آلات برداشت از مهم‌ترین مشکلات ماست؛ گاهی محصول با قیمتی پائین‌تر از هزینه تولید فروخته می‌شود که انگیزه تولید را کاهش می‌دهد.

این کشاورز کرمانشاهی افزود: توسعه فرآوری محصولات جانبی چغندر مانند تفاله و عصاره شکر، ارزش‌افزوده قابل توجهی ایجاد می‌کند و درآمد کشاورزان را افزایش می‌دهد؛ این اقدام می‌تواند به توسعه پایدار صنعت چغندر در استان کمک کند.

جعفری در پایان گفت: با آموزش‌های علمی، استفاده از روش‌های نوین کشاورزی و همکاری بین کشاورزان، کارخانه‌ها و دولت، کرمانشاه می‌تواند به قطب تولید چغندر قند کشور تبدیل شود و کیفیت محصول و ظرفیت تولید افزایش یابد. 

به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ روند رو به رشد تولید چغندر قند در کرمانشاه نشان می‌دهد که این استان در حال گذار از کشاورزی سنتی به کشاورزی صنعتی است؛ ظرفیت بالای تولید، انگیزه کشاورزان، و توجه به روش‌های نوین کاشت و آبیاری، زمینه‌ساز تحولی پایدار در اقتصاد کشاورزی منطقه شده است. 

با این حال، نبود صنایع فرآوری کافی باعث خروج بخش عمده‌ای از محصول از استان می‌شود؛ موضوعی که ارزش‌افزوده و اشتغال را از چرخه اقتصادی محلی دور می‌کند؛ احداث کارخانه‌های جدید قند، علاوه بر حفظ منابع استان، می‌تواند زنجیره تولید را تکمیل و وابستگی به خارج را کاهش دهد. 

بنابراین، آینده صنعت چغندر قند در کرمانشاه در گرو سرمایه‌گذاری هدفمند، حمایت مالی از کشاورزان و توسعه صنایع تبدیلی است؛ تحقق این راهبرد می‌تواند استان را به الگویی موفق در بهره‌وری کشاورزی و خودکفایی در تأمین شکر کشور بدل کند. 

انتهای خبر/