سیروس گل‌عنبر در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ با اشاره به در پیش بودن ماه مبارک رمضان، اظهار داشت: هر کیلوگرم حلیم در ماه رمضان از ۲۹۵ به ۲۸۰ هزار تومان و هر کیلوگرم آش عباسعلی از ۳۳۵ به ۳۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد، این اقدام در راستای کنترل قیمت‌ها و کمک به قدرت خرید شهروندان صورت گرفته است. 

وی با تأکید بر فشار سنگین این افزایش قیمت بر معیشت مردم، افزود: این وضعیت نه‌تنها مصرف‌کنندگان را دچار مشکل کرده، بلکه تولیدکنندگان را نیز در تأمین مواد اولیه با مشکلاتی جدی مواجه ساخته است. 

نایب‌رئیس اتحادیه کبابی‌ها و اصناف وابسته کرمانشاه با اشاره به افزایش قیمت سایر اقلام پرمصرف ماه رمضان، گفت: روغن خوراکی، به‌ویژه روغن حیوانی، که از اجزای اصلی تهیه غذاهای سنتی در این ایام است، با کمبود عرضه روبه‌رو شده و در برخی مناطق به سختی یافت می‌شود. 

گل‌عنبر ضمن تشریح وضعیت تولیدکنندگان مواد غذایی، به‌ویژه در حوزه آش و حلیم، خاطرنشان کرد: افزایش قیمت مواد اولیه از یک‌سو و فشار بر ثابت نگه‌داشتن قیمت نهایی از سوی دیگر، تعادل بازار را به هم ریخته است. 

وی عنوان کرد: برخی تولیدکنندگان با پذیرش سود کمتر، تلاش می‌کنند از افزایش بیش از حد قیمت‌ها جلوگیری کنند، اما هزینه‌های رو به افزایش، این روند را دشوار کرده است. 

نایب‌رئیس اتحادیه کبابی‌ها و اصناف وابسته کرمانشاه در ادامه اذعان کرد: قیمت‌ها در نقاط مختلف کشور تفاوت محسوسی دارد، در حالی که برخی مراکز معتبر و فروشگاه‌های دارای پروانه کسب می‌کوشند قیمت‌ها را کنترل کنند، در مناطق دورتر و حاشیه‌ای، قیمت‌ها با رشد بیشتری همراه بوده است. 

گل‌عنبر تصریح کرد: برخی تولیدکنندگان همچنان به حفظ کیفیت و جلوگیری از افزایش بی‌رویه قیمت‌ها پایبند مانده‌اند؛ حمایت دولت و نظارت دقیق‌تر بر زنجیره تأمین تنها راهکار کاهش فشار بر تولیدکننده و مصرف‌کننده است. 

وی عنوان کرد: حلیم و آش به‌عنوان یکی از غذاهای مهم سفره سحر و افطار هموطنان در ماه مبارک رمضان به شمار می‌رود که به‌دلیل رشد قیمت گوشت قرمز، گندم، حبوبات و روغن خوراکی نسبت به سال گذشته با رشد حدود دو برابری رو به رو شده است. 

نایب‌رئیس اتحادیه کبابی‌ها و اصناف وابسته کرمانشاه با اشاره به افزایش هزینه‌های تمام شده تولید، تأکید کرد: شهروندان هنگام خرید آش و حلیم دقت کنند و از مراکز ارزان‌فروشی غیرقابل اطمینان خرید نکنند بلکه به واحدهای صنفی معتبر مراجعه کنند. 

انتهای خبر/