فیلم؛
بهبود کیفیت آرد و نان با فناوری هستهای
محققان پژوهشگاه علوم و فنون هستهای ایران در کرج موفق به تولید بهبوددهنده آنزیمی آرد گندم ونان با روش پرتودهی گاما شدند.
فیلم؛
محققان پژوهشگاه علوم و فنون هستهای ایران در کرج موفق به تولید بهبوددهنده آنزیمی آرد گندم ونان با روش پرتودهی گاما شدند.
نان کامل، منبع انواع ویتامینها و مواد معدنی؛
نان کامل، بهعنوان یکی از مهمترین اجزای سبد غذایی ایرانیان، نه تنها تأمینکننده انرژی روزانه است، بلکه با خواص بینظیر خود میتواند در پیشگیری از بیماریهای مزمن و بهبود سلامت عمومی نقش بسزایی ایفا کند.
شیوه جدید دورزنی نانوایان هرسینی؛
در برخی از نانواییها از قرصهای ویتأمین c بهجای بهبود دهندههای نان استفاده میکنند این در حالی است که استفاده از خود بهبود دهندهها در داخل آرد برای افزایش کیفیت نان از سوی اداره بهداشت و درمان تخلف عنوان شده است.
رنج نانوایانی که بر باد میرود؛
بیکیفیتی نان در شهرستان صحنه به دلیل کیفیت پایین آرد سبب نارضایتی عمومی در این شهرستان شده است.
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی:
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه امسال به بالاترین میزان تولید گندم در تاریخ کشور رسیدیم گفت: در حال حاضر خرید گندم از یازده میلیون و هشتصد هزار تن گذشته که بیشتر از نیاز ماست.
فرماندار اسلامآبادغرب مطرح کرد:
فرماندار اسلامآبادغرب از تشدید نظارت کمی و کیفی بر نانواییهای اسلامآبادغرب خبر داد.